Reistopf aus Keramik TOJIKI BANKO von Studio Tozan

Der Reistopf aus Keramik TOJIKI BANKO besteht aus hochwertigem, hitzebeständigem Ton. Dadurch speichert er die Wärme besonders gut. Außerdem nutzt der Topf die Kraft der Ferninfrarotstrahlen, sodass der Reis gleichmäßig gart und seinen vollen Geschmack behält. So entsteht glänzender, lockerer Reis in kurzer Zeit.

Mit diesem Reistopf wird das tägliche Kochen zu einem Moment, auf den man sich freut. Denn beim Öffnen des Deckels steigt ein warmes, köstliches Aroma auf, das typisch für traditionell zubereiteten Reis ist. Zugleich sorgt der stabile Tonkörper dafür, dass die Wärme lange gespeichert bleibt, was ein sanftes Weitergaren ermöglicht.

Pflegehinweise – so behandeln Sie Ihren Reistopf richtig

Damit der Reistopf  lange hält, benötigt er eine erste Versiegelungsbehandlung. Dadurch wird der Ton geschützt und nimmt weniger Flüssigkeit auf.

Versiegelungsbehandlung Schritt für Schritt:

1. Reinigung

   Reinigen Sie den neuen Reistopf mit klarem Wasser und einem weichen Schwamm – innen und außen sorgfältig abwischen.

2. Reis-Stärke-Mischung ansetzen

   Füllen Sie den Topf mit Wasser, geben Sie etwa ein Fünftel der Menge Reis und etwas Kartoffelstärke hinzu.

3. Schonend kochen

   Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis der Reis weich ist, aber nicht überläuft.

4. Sanft köcheln lassen

   Lassen Sie den Brei 15 Minuten leicht köcheln und rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.

5. Ruhen lassen

   Schalten Sie den Herd aus, lassen Sie den Deckel geschlossen und die Masse 4 Stunden ruhen.

6. Ausspülen

   Spülen Sie den Topf danach gründlich mit klarem Wasser aus.

7. Trocknen & Ölen

   Trocknen Sie den Topf gut ab und bestreichen Sie die Innenfläche dünn mit Speiseöl.

8. Über Nacht einziehen lassen

   Lassen Sie das Öl über Nacht einziehen – dadurch wird der Ton versiegelt.

So ist der Reistopf optimal vorbereitet und wird im täglichen Gebrauch widerstandsfähiger.

Besonderheiten:

• traditioneller Banko-Keramiktopf，robuste und langlebige

• hergestellt aus hitzebeständigem Ton

• gleichmäßige Wärmeverteilung durch Ferninfrarotstrahlung

• ideal für glänzenden, aromatischen Reis

• perfekt für die japanische Küche

Ideal für:

• Liebhaber traditioneller japanischer Kochkultur

• Haushalte, die Reis täglich zubereiten

• alle, die natürlichen Geschmack und einfache Handhabung schätzen

• Küchen mit Fokus auf nachhaltigen Materialien

• Anfänger und erfahrene Köche